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CESSION DE FONDS DE COMMERCE – BRASSERIE TRADITIONNELLE « LE PET
CESSION DE FONDS DE COMMERCE – BRASSERIE TRADITIONNELLE « LE PET
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Publié le 12/12/2025
Identifiant 563407
Date limite de dépôt des offres : 16/02/2026
Description actif
1111-115084. ⚠️ Information – Actualisation de la situation locative (au 10 février 2026)<br />
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Bail 32-34 rue de la Harpe<br />
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Bailleur : SCI 100 Boulevard Saint-Germain<br />
Gestionnaire : CASO Patrimoine<br />
À cette date :<br />
Aucune dette locative antérieure à l’ouverture de la procédure n’est déclarée ;<br />
La créance locative postérieure s’élève à 17 237,02 € ;<br />
La caution bancaire exigée du cessionnaire a été ramenée à six (6) mois de loyers, charges et taxes comprises, sous réserve du règlement de l’arriéré locatif et du maintien du loyer actuel.<br />
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Bail 19 boulevard Saint-Michel<br />
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Bailleur : Bibliothèque nationale de France (BnF)<br />
Mandataire : IMMOCITY<br />
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Il est précisé que :<br />
Une créance locative antérieure à l’ouverture de la liquidation judiciaire, d’un montant déclaré de 157 553,67€, est attachée à ce bail ;<br />
La caution bancaire du repreneur, initialement prévue à hauteur de 24 mois, est acceptée par le bailleur à hauteur de six (6) mois de loyers, charges et taxes comprises.<br />
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Les candidats sont invités à se référer au dossier de présentation valant cahier des charges, seul document de référence pour l’ensemble des conditions applicables à la cession.<br />
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<br/><br/>Le restaurant Le Petit Cluny est situé au 19 boulevard Saint-Michel et 32-34 rue de la Harpe, au cœur du 5ᵉ arrondissement de Paris, dans le secteur très fréquenté de Saint-Michel / Cluny Sorbonne.<br />
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Implanté dans une zone mêlant flux touristiques, étudiants, riverains et clientèle de passage, l’établissement bénéficie d’un environnement commerçant particulièrement dynamique, animé en journée comme en soirée, et marqué par une forte densité de restaurants, bars et brasseries.<br />
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Créé de longue date et exploité sous forme de brasserie traditionnelle, l’établissement était exploité par la société CLUNY DÉVELOPPEMENT, aujourd’hui en liquidation judiciaire par jugement du 25 novembre 2025. .<br />
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Le concept repose sur une offre de restauration généraliste, typique des brasseries parisiennes, comprenant ;<br />
entrées classiques (soupe à l’oignon, tomate mozzarella, escargots, grenouilles),<br />
plats traditionnels (entrecôte, magret, suprême de poulet, bœuf bourguignon, lasagnes, burgers, tagliatelles),<br />
poissons (saumon, colin, bar, moules-frites),<br />
desserts maison et glaces,<br />
sandwicherie, croques, omelettes et salades<br />
large gamme de boissons (bières pression et bouteilles, vins, cocktails, digestifs, softs, boissons chaudes).<br />
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L’établissement comporte une salle d’environ 120 m², complétée par un sous-sol de même surface, comprenant réserves, cave, bureau, sanitaires, vestiaires et un second sous-sol utilisé pour le stockage des fûts de bière et le tirage pression.<br />
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La capacité d’accueil est estimée à environ 120 places assises.<br />
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L’exploitation se faisait 7 jours sur 7, en service continu, avec une amplitude allant de 10h00 à 2h00 du matin, modulée selon la fréquentation.<br />
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L’offre, large et accessible, correspond à un positionnement brasserie traditionnelle à forte rotation, adaptée à une clientèle mixte (touristes, étudiants, salariés, résidents). <br />
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Adresse
36 rue Saint-Andre des Arts
75006 PARIS-6E-ARRONDISSEMENT
Etude & contact
1
Contact : Selas Etude JP - Me Jérôme PIERREL
T. 01 88 32 18 90 _
Fiche actif sur le site du professionnel
Pièce jointes
